Шакар ашёи хоми асосӣ барои нӯшокиҳо, хӯрокҳои сабук, хӯроки фаврӣ, қаннодӣ, қаннодӣ ва соҳаҳои марбут ба он мебошад. Он инчунин аксар вақт ҳамчун ҳанут дар ҳаёти ҳаррӯза истифода мешавад. Он доираи васеи истифода ва талаботи зиёд дорад. Шакар одатан аз лаблабуи қанд ва сахароза гирифта мешавад. Лаблабуи қанд 20% истеҳсоли шакарро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки 80% -и онро найшакар ташкил медиҳад. Панҷ истеҳсолкунандаи асосии шакари найшакар дар ҷаҳон Бразилия, Ҳиндустон, Чин, Таиланд ва Покистон мебошанд. Панҷ истеҳсолкунандаи асосии лаблабуи қанд дар ҷаҳон Фаронса, Иёлоти Муттаҳида, Олмон, Русия ва Туркия мебошанд.
Ҳангоми истеҳсоли шакар, миқдори зиёди обҳои партов ва шарбати шакар ҳосил мешавад. Ин обҳои партов ва шарбати шакар бояд ҳангоми коркард ё партофтан коркард карда шаванд, то ба стандартҳо ҷавобгӯ бошанд. Тозакунӣ муҳимтарин қадам дар байни онҳост.
Дар тӯли даҳсолаи охир,Хлориди полиалюминийаз сабаби самаранокӣ ва устувории баланди худ дар корхонаҳои шакар дар саросари ҷаҳон васеъ истифода мешавад. Яке аз маъмултарин коагулянтҳо гардад. Аз тозакунии шарбати шакар то коркарди COD дар обҳои партов, PAC барои саноати шакар роҳи ҳалли мувофиқтаринро пешниҳод мекунад.
Истифодаи PAC дар саноати шакар
Хлориди полиалюминий метавонад зарраҳои муаллақ, коллоидҳо ва моддаҳои органикии ҳалшударо самаранок таҷзия ва муттаҳид кунад. Он як агенти равшанкунандаи полимерҳои ғайриорганикӣ бо дараҷаи баланди полимеризатсия ва зичии баланди заряд мебошад. Он аксар вақт дар саноати шакар барои:
- Равшан кардани шарбати найшакар ё шарбати лаблабу.
- Рангро тоза кунед ва хираиро кам кунед.
- Баланд бардоштани самаранокии филтратсия ва таҳшиншавии об.
- Тозакунии оби партов пеш аз партофтан ё истифодаи дубора.
Бар хилофи коагулянтҳои анъанавӣ, ба монанди сулфати алюминий ё оҳак, PAC дар диапазони васеътари рН самаранок кор мекунад, лойҳои камтарро ба вуҷуд меорад ва суръати коагулятсияи тезтар дорад.
Хлориди полиалюминий барои тоза кардани шарбати шакар истифода мешавад
Афшураи шакари коркарднашуда дорои ифлосҳои гуногун аст: моддаҳои сахти муаллақ, нахҳои растанӣ, коллоидҳо, сафедаҳо, полисахаридҳо, пигментҳо, хок ва зарраҳои ғайриорганикӣ ва ғайра. Ин ифлосҳо ба тозагии афшураи шакар, самаранокии кристаллизатсия, сифати шакари тайёр ва ғайра таъсир мерасонанд. PAC метавонад ифлосҳои муаллақ ва ҳалшударо тоза кунад; ин таъсир равшанкунӣ номида мешавад.
Механизми амали хлориди полиалюминий дар тозакунии шарбат
·Заряди мусбати хлориди полиалюминий заряди манфии коллоидҳо ва зарраҳои майдаро безарар мегардонад ва онҳоро ноустувор мегардонад.
·Сафедаҳо, зарраҳои рег, пайвастагиҳои пигментӣ ва дигар моддаҳоро дар моеъ ҷамъ мекунад ва боиси пайдоиши флокҳои калонтар мегардад, ки зуд дар тозакунанда ҷойгир мешаванд.
·Ғайр аз ин, PAC инчунин метавонад пайвастагиҳоеро, ки боиси ранги моеъ мешаванд, адсорбсия кунад, ки ранги шарбати шакарро равшантар ва бо ин васила ранги маҳсулоти тайёрро шаффофтар гардонад.
Бартариҳои PAC дар тозакунии афшураҳо
* Таъсири беҳтари коҳишдиҳӣ дар шаффофият ва ранги афшура
* Суръати тезтари ҷойгиршавӣ ва вақти кӯтоҳтари истиқомат
* Тирамиди шарбати тозашударо кам кард
* Кам шудани миқёс дар бухоркунакҳо ва гармкунакҳо
* Ҳосили баланди шакар аз сабаби беҳтар шудани қобилияти кристаллизатсия
* Истеъмоли камтари кимиёвӣ дар муқоиса бо коагулянтҳои анъанавӣ
* Кам кардани ҳаҷми лой ва филтратсияи соддакардашудаи лой
Умуман, PAC самаранокии амалиётиро беҳтар мекунад ва ҳамзамон сифати маҳсулоти ниҳоии шакарро беҳтар мекунад.
Миқдори тавсияшудаи PAC барои тозакунии афшура
Миқдори муқаррарӣ аз сифати шарбат, намуди найшакар ё лаблабу ва тозагии зарурӣ вобаста аст. Диапазонҳои маъмулии миқдор инҳоянд:
Миқдори PAC дар шарбати найшакари хом 20-50 мг/л аст.
Ҳангоми якҷоя бо флокулянтҳои ёрирасон истифода бурдан, консентратсияи PAC 10-30 мг/л аст.
Барои афшураҳои мевагии дорои ифлосии баланд ё мавсими боронгарӣ, миқдори PAC 40-80 мг/л аст.
Беҳтараш муайян кардани вояи дору тавассути озмоишҳои лабораторӣ анҷом дода шавад.
Вояи оптималиро дар асоси гуногуни хирашавии шарбати шакар муайян кунед.
Хлориди полиалюминий: Барои тоза кардани оби партови саноати шакар истифода мешавад
Агар оби партови саноати шакар бе коркард хориҷ карда шавад, ин боиси мушкилоти ифлосшавӣ дар экосистемаҳои обӣ ва заминӣ мегардад. Ғайр аз ин, агар оби партови саноати шакар пурра тоза карда нашавад, ҳангоми ба муҳити зист партофтан бӯи нохуш ба вуҷуд меорад. Манбаъҳои асосии оби партов аз корхонаҳои шакар равандҳои шарбаткашӣ ва тозакунӣ, таркондани дегхона, равандҳои филтратсия ва тозакунӣ, амалиёти тозакунии таҷҳизот, инчунин оби конденсат ва оби хунуккунӣ ва ғайра мебошанд.
Хусусиятҳои партовҳои саноати шакар
Ин намуди обҳои партов одатан дорои моддаҳои органикӣ (COD ва BOD), моддаҳои сахти муаллақ, пигментҳо, равғанҳо ва дигар моддаҳо мебошанд. Он ранги қаҳваранг, арзиши пасти рН, мушкилоти бӯй, миқдори зиёди умумии сахт ва таносуби нисбатан баланди моддаҳои органикӣ ва ғайриорганикии ҳалшуда мебошад.
Принсипи кори PAC дар тозакунии обҳои партов
PAC бо роҳҳои зерин самаранокии тозакунии обҳои партовро таъмин мекунад:
· Коагуляция ва таҳшиншавӣ
Он метавонад устувории моддаҳои сахти боздошташуда ва коллоидҳои органикиро халалдор кунад ва бо ин васила ба ташаккули босуръати флокҳо мусоидат кунад.
· Талабот ба оксигени кимиёвӣ ва ниёз ба оксигени биологӣ коҳиш ёфтааст
PAC метавонад пайвастагиҳои органикии ҳалшударо, ки боиси сарбории зиёди COD/BOD мешаванд, хориҷ кунад.
· Рангро нест кардан
PAC метавонад пайвастагиҳо ва пигментҳои хромогениро дар обҳои партов адсорбсия кунад.
· Ҳаҷми лой кам мешавад
Лойи истеҳсолшуда аз ҷониби PAC зичии баландтар дорад, фишурдатар аст ва коркард ва хушк кардани он осонтар аст.
Фоидаҳои PAC дар идоракунии обҳои партов
- Вобаста аз шароити завод, суръати хориҷ кардани COD метавонад аз 60% то 85% расад.
- Тирамидӣ ва миқдори умумии моддаҳои сахти муаллақ (TSS) ба таври назаррас беҳтар шудаанд
- Суръати таҳшиншавӣ дар равшанкунандаро зиёд кунед
- Дар муқоиса бо намакҳои гилхок ё оҳан, истеҳсоли лой камтар аст
- Он дар доираи васеи рН (5-9) аз ҷиҳати самаранокӣ устувор аст.
- Талабот ба маводи кимиёвии танзимкунандаи рН кам карда шуд
- Беҳтар кардани самаранокии системаи коркарди биологӣ
- Ин бартариятҳо PAC-ро барои корхонаҳои шакар, ки мутобиқат ва самаранокии хароҷотро пайгирӣ мекунанд, интихоби бартарӣ мегардонанд.
Миқдори тавсияшудаи PAC барои тозакунии оби партов
Миқдори PAC вобаста ба хусусиятҳои обҳои партов фарқ мекунад:
Умуман, консентратсия 30-150 мг/л аст. Барои обҳои партов бо миқдори зиёди COD, консентратсия 100-200 мг/л аст.
Ҳангоми истифода бо флокулянтҳо (масалан, PAM), консентратсияи он 20-50 мг/л аст.
Миқдори дурусти дору рафъи самаранокии онро бидуни аз меъёр зиёд истеъмол кардан ё хароҷоти нолозим таъмин мекунад.
Нуқтаҳои иловагии PAC дар тозакунии об
Марҳилаи пеш аз табобат:Ин нуқтаи асосии илова кардани PAC аст, ки дар он он зарраҳои коллоидиро самаранок ноустувор мекунад ва тирагиро коҳиш медиҳад.
Пеш аз флокуляция ва таҳшиншавӣ:Якҷоя кардани PAC бо флокулянт ба монанди PAM дар ин марҳила ба самаранокии оптималии коагулятсия ва таҳшиншавӣ ноил мегардад, ки шаффофияти умумии об ва самаранокии коркардро беҳтар мекунад.
Истифодаи синергетикии PAC бо дигар флокулянтҳо
Аксар вақт дар якҷоягӣ бо PAM истифода мешавад (Полиакриламид) барои беҳтар кардани қувваи флок.
Барои ранги баландсифат, агенти деколоризатсиякунанда илова кардан мумкин аст.
Таъсири беҳтарин дар рН 6.5-7.5; оҳак метавонад барои танзими рН истифода шавад.
Полиалюминий хлорид (PAC) бинобар самаранокии баланд, устуворӣ ва мутобиқшавӣ дар тозакунии шарбати шакар ва тозакунии оби партов ба як иловаи кимиёвии ҳатмӣ дар саноати муосири шакар табдил ёфтааст. Дар муқоиса бо коагулянтҳои анъанавӣ, PAC якчанд бартариҳо дорад: диапазони васеътари рН, суръати тезтари таҳшиншавӣ, истеҳсоли камтари лой ва самаранокии баланди амалиётӣ ва ҳосили шакар. Бо назорати дақиқи миқдори PAC ва якҷоя кардани он бо флокулянтҳои ёрирасон, ба монанди полиакриламид (PAM), корхонаҳои шакар метавонанд ба натиҷаҳои беҳтарини тозакунӣ ва самаранокии хароҷот ноил шаванд.
Маълумоти бештарро дар бораи саноати шакар дар " пайдо кардан мумкин аст.Ҳалли кимиёвӣ барои саноати шакар". Умедворам, ки ин барои шумо муфид хоҳад буд."
Вақти нашр: Дек-02-2025
